Десетки вредни хранителни добавки съсипват неусетно здравето ни, без да подозираме.

Пазарувайки в хранителните вериги рядко четем подробно етикетите за съдържанието на продукта. А тази проверка задължително трябва да я автоматизираме, поради факта, че производителите на храни прибавят много и различни консерванти, оцветители, набухватели, антиоксиданти, емулгатори, сгъстители, стабилизатори и пълнители при приготвянето на храните. Това са тъй наречените Е-кодове. Те се бележат върху етикетите с Е123 (т.е Е + няколко цифри).

Изброените вещества позволяват качествата на продуктите да не се променят дълго време и да са годни за употреба след месеци престой в търговската мрежа.
Повечето допълнителни вещества обаче са синтетични химикали, които имат и неподозирани странични действия, освен подобряване на качествата на храната.

Ако искате да сте спокойни за вашето здраве и на близките си, бъдете внимателни, когато купувате продукти с повече Е-кодове на етикета.

Хранителни добавки свързани с канцерогенни ефекти, или за които има данни за връзката им с развитието на рак у животни са:E123, E127, E129, E407, E905, E952, E954.

Добавки свързани с главоболие или причиняващи мигрена:E280, E281, E951, E952.

Хранителни добавки, за които има данни, че могат да предизвикат алергии при консумация или контакт:E107, E110, E122, E124, E132, E155, E212, E216, E218, E320, E413, E414, E416, E421, E441, E901, E903, E928, E951.

Хранителни добавки забранени за употреба в продукти в някои европейски страни страни:E102, E104, E107, E110, E122, E123, E124, E127, E128, E129, E131, E132, E133, E142, E151, E154, E155, E160c, E160d, E173, E174, E175, E180, E214, E215, E216, E217, E219, E226, E227, E230, E231, E233, E236, E237, E238, E239, E320, E363, E370, E385, E432, E434, E463, E470, E474, E483, E493, E494, E495, E513, E524, E525, E527, E528, E530, E540, E541, E544, E545, E553a, E576, E635, E907, E927, E952, E954.