Махат соята от кайма и колбаси "Стара планина"

В кайма, кюфтета, кебапчета, кренвирши, наденици, карначета, шпек и колбаси с марката "Стара планина" няма да има и грам соя.
В тях са забранени още оцветителите, фибрите и картофеното нишесте. Това гласят одобрени 9 стандарта за общо 20 месни продукта. Те влизат в сила на 2 август, но реално ще се появят на пазара след 15 септември, съобщи "24 часа".

Стандартите са доброволни, уточни шефът на Националната ветеринарномедицинска служба д-р Йордан Войнов. Първоначалните идеи бяха изискванията да са задължителни и който не ги спазва, да не може да нарича продуктите си кайма, кренвирш, кюфте и пр.

За разлика от млечните продукти тук няма регламент, на който да стъпим, твърди обаче Войнов.

В т.нар. утвърдени стандарти са ограничени силно и добавките с Е-номера. Все пак се допускат регулатори на киселинността като Е262 - натриев ацетат, Е331 - натриев цитрат, Е300 - аскорбинова киселина и нейните соли (E301 и E315 и E316), както и Е249 - нитритна сол и фосфати (Е450, Е451 и Е452).

Солта пък е регулирана до 2% в каймата, кюфтетата и наденицата. При варените колбаси може да стига до 2,2%, а при трайните варено-пушени салами - до 3,5%.

Заради липсата на консерванти срокът на годност на каймата е 5 дни, а температурата на съхранение е свалена от минус 1 до плюс 2 градуса.

Всеки, който иска да прави продукти "Стара планина", трябва да го заяви във ветеринарни служби. В 7-дневен срок комисия ще се произнесе дали предприятието има възможност да ги спазва. При производство на първите партиди на място ще стои ветеринар.

Браншът ще направи лого, с което продуктите "Стара планина" да се отличават. Предстоят и срещи с хипермаркетите, за да бъдат качествените храни на отделен щанд.

Засега стандартите са само на книга, никой не знае ще стане ли нещо от тях, заяви обаче зам.-шефката на асоциацията на месопреработвателите Илонка Аврамова. Трябвало да се пусне първо пробно производство и после да са на пазара.

прочетете още...

▶Махат гето от пътя за Европа

▶Махат брата на Румен Петков от МО, отива дипломат

▶М. Андреев: Агенти станаха носители на орден "Стара планина"

▶Махат доц. Петров като лектор в УНСС

▶Махат банковите сметки от брачния договор

▶Махат зам.-шефове на Агенция "Митници"

▶Купени книжки махат шефа на ДАИ

▶Махат фаталния 13-ти клас и изпита след 7-ми

▶Правят кръгово на "Лъвов мост", махат магазините в подлеза на НДК

КОМЕНТАРИ

търсене

нов коментар

123 Петък, 30 Юли 2010, 20:26:29

И защо не кажете кой е собственика на "Стара Планина"

ОК Петък, 30 Юли 2010, 20:42:25

НАЙ ПОСЛЕ ВРЕМЕ БЕШЕ

Петък, 30 Юли 2010, 22:05:50

SAMO PUSHILKA_SHE QDEM PAK BOKLUZI, AMA SKAPI.

Калинова Събота, 31 Юли 2010, 08:45:28

В европейската преса е публикувана информация, че добавката Е262, както и фосфатите, са силно канцерогенни! Пак много шумотевица, а на практика пак ще ядем сурогати.

Мармарлийски Събота, 31 Юли 2010, 09:12:28

Собственик на "новите" колбаси ще бъде Белла-България. Тази компания години наред трови българите с кремвиршите леки-сачи, македонско-лионски наденици, народни салами, камчии и прочие отровни сурогати! Затова се увеличава броят на болните от диабет, бъбречни заболявания и рак. Тези "народни салами" са пълни с нишестета, костно вещество, ГМО-соя и цял букет химически вещества, които са силно канцерогенни и смъртоносни! Така че не вярвайте, че нещо може да се промени. Просто само смяна на етикета!

absoliutno verno Събота, 31 Юли 2010, 12:02:48

samo shum za nishto, . . . . . . . . shte s bade sashtata rabota

▲ обратно нагоре