Реклама / Ads
9| 4633 |16.07.2010 НОВИНИ

9 месни продукта под закрилата на БДС

.
Със стандарт ще бъдат защитени девет вида месни продукта , който ще бъде утвърден със заповед на генералния директор на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) д-р Йордан Войнов.
 

Според него ще се използва само рецептата на стария Българския държавен стандарт (БДС)като с това се цели да бъде избегната тежката административна процедура по въвеждането на БДС чрез Българския институт по стандартизация.
По старата рецепта на БДС ще се правят кебапчета, кюфтета, кайма, карначета, сурова наденица, кренвирши, наденица, варени колбаси и шпекови колбаси. Стандартите за тези продукти няма да бъдат задължителни за производителите, но ще гарантират качеството на храните."Разбрахме се с министъра на земеделието и храните да не вкарваме стандартите в института по стандартизация. Стандартът няма да се казва БДС, а ще бъде утвърден стандарт с моя заповед. Ние не може да чакаме както при млечните продукти, въвеждането да се разтакава година и половина, че и повече, просто няма време”, каза Войнов.Важен въпрос е какво ще бъде логото за ориентацията на потребителите в търговската мрежа, обясни Войнов. Според него е най-добре, ако на тях се сложи знамето на страната.

Произведените продукти по стандарта обаче ще са на отделен щанд, за да се отличават. При производството на тези месни деликатеси по рецептата на БДС ще бъде ограничено използването на соевия протеин в рамките на от 2 до 5 %.До края на месеца стандартите ще бъдат подготвени за всички девет месни продукта. "Аз пускам днес заповедта като утвърждавам тези стандарти, до края на месеца ще бъдат изготвени рецептите, а след това в продължение на 45 дни – до 15 септември, ние ще дадем гратисен период на фирмите, за да могат да се настроят за работа по тези стандарти”, каза Войнов.
Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Реклама / Ads
ОЩЕ ПО ТЕМАТА
. 32| 7054 |16.07.2010 Волен Сидеров във война с Николай Младенов заради "Бултюрк" . 6| 5212 |16.07.2010 БСП подгони Анна-Мария Борисова . 17| 17638 |25.12.2012 Благословена да е Коледа, Бог се роди! . 12| 7648 |06.11.2010 Задържаха бандит при обир на банка

КОМЕНТАРИ

Реклама / Ads
Реклама / Ads
НАЙ-ЧЕТЕНИ
Реклама / Ads