Ужас! Хора разнасят стафилококи навред

Стафилококите са навсякъде, каза Кунчев. Хората ги разнасят навсякъде, а пилешката супа, с която са се натровили децата, е идеална среда за бактерията. Въпросът е в количествата. При определени условия бактерията отделя токсин, който предизвиква здравословните проблеми. За да се неутрализира, трябва топлинна обработка от 3 часа на 70 градуса, което, разбира се, никой не прави.
 

За да не се получават такива, много е важно спазването на хигиенните изисквания.

Д-р Любомир Кулински обясни, че фирмата, доставила храна на децата, обслужва 16 училища в региона, в които учат над 1800 ученици. Във въпросния ден 100-те деца са яли пилешка супа и питка хляб.
 

По-вероятно е бактерията да е била в супата. Възможно е тя да е била в някоя от съставките, но също така замърсяването да се е получило в процеса на приготвяне или транспортиране. По отношение на случая с 15-те човека, заразени с трихинелоза, д-р Ангел Кунчев обясни, че този малък бум е типичен за това време на годината.

Бактерията, с която хората се заразяват обикновено след консумация на месо от глиган, удря най-често в ловния сезон. „Ловът свърши, очакваме и болестта да намалее", каза той.

Кунчев каза, проблемът идва оттам, че когато хората убиват дивеч, раздават месото на най-близките си и се получава малък бум на заболяването. Хващали се невероятни вериги - през деца, през роднини, в Студентски град. Освен това заболяването можело да покоси и домашните прасета. Достатъчно било 1-2 мишки да попаднат в храната му и то да се зарази, въпреки че е било само в двора на къщата, разясни Кунчев.